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512鸭蛋

作者:迟子鱼栖行云返回目录加入书签推荐本书
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    迟子鱼则为着端午节的事情忙碌不已。

    端午节除了包粽子,还要插艾草,做糖包子,腌咸鸭蛋。

    家里只养过山鸡这一类牲畜。

    所以鸭蛋这东西,迟子鱼还得亲自去村里人家问问,看看谁家有咸鸭蛋卖的。

    迟子鱼在春嫂子家里买了新鲜的鸭蛋,五文钱一个,她买了二十多个。

    做咸鸭蛋之前,她得先把鸭蛋放水里刷洗干净,然后放太阳底下晒干。

    但是不能暴晒,这样咸鸭蛋才能更好的出油。

    等咸鸭蛋干的间隙,迟子鱼把昨天阴干好的李子也收了起来。

    每颗李子上都要划上一个十字,这样的方便李子入味。

    再是用沸水烫,变颜色后捞起,白糖搅拌。

    搅拌好的李子用罐子封装好,一般一刻钟以后就能吃上了。

    等迟子鱼忙完这些,就该准备午饭了。

    栖行云刚好在迟子鱼做好饭后回来。

    此时,李子也腌制好了。

    迟子鱼先让栖行云尝尝自己腌制的李子。

    “好吃吗?”

    “好吃,比之前更甜了。”

    “那是,我放了好多白糖呢。”迟子鱼洋洋自得。

    “来,你也尝尝。”

    栖行云用竹签帮她插了一个李子到嘴边。

    “你今天下午还出去吗?”

    迟子鱼津津有味地吃着腌李子,滋味酸甜。

    “不出去了,明天再说。”

    “那行,下午咱俩一起磨糯米粉吧,我已经把糯米泡好了,端午节我想包点叶儿粑吃。”

    “你不是要包粽子吗?怎么还弄这个?”

    “不止呢,我还要做包子,腌咸鸭蛋,你看我放外面晒的鸭蛋就知道了”

    迟子鱼对吃总是特别上心的,懒一些的家端午节只有粽子和咸鸭蛋。

    心思玲珑些的人家,才跟她一样折腾很多吃的花样。