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第179章 还紫砂三宝,我看你是吉祥三宝

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    “这是...”

    “紫砂三宝?”

    林国栋看那威魔魔怔怔的表情有些奇怪。

    “我听过吉祥三宝,紫砂三宝是啥...”

    银发老者看那威抬头盯着自己,眼睛里满是骇然。

    又一阵给给给怪笑说道。

    “那威师傅,我以前还以为江城人传闻你是御厨后人,只是个谣传。”

    “既然你认识这东西,说明你还真有点身份。”

    林国栋突然从想尽快回家睡觉,到如今被勾起了兴趣。

    因为他实在没看出这黑黝黝的破砂锅有啥特别。

    银发老者将砂锅轻轻放在操作台上,拂袖擦了擦上面沾染的灰尘。

    一旁的齐德隆看老者没有说话,知道嘴替该上场了,轻咳两声说道。

    “既然你们没见过,那我就给你们讲一讲。”

    “早年间我齐家长辈受过御厨后人点拨,被赠与此物!”

    “那位御厨后人走遍大江南北,找到一种特殊材质,这种材质色似紫砂。”

    “材质分子间距大吸附性很强,烹饪时仿佛海绵吸收味道的精华,颜色逐渐变深锅壁也逐渐变厚,可以使下一次烹饪时更美味。”

    “所以三百多年来,这口锅不断吸收齐家秘制酱料的精华!”

    齐德隆说完看着林国栋。

    “这位...大爷?今天能吃到汇聚三百多年美味精华的葱烧海参,感觉是不是很震撼?”

    林国栋一听无语至极,心想还不断吸收精华,不特么就竹炭包吗!

    还紫砂三宝,你跟我这炼上仙品法宝了?别人不知道还以为是你穿越开系统了吧。

    “一口锅用三百多年都包浆了,你们齐家一点食品卫生要求都没有?”

    “你做完让那威吃吧,我可不吃。”

    齐德隆听林国栋的话人都傻了。

    往日那些达官贵人为了吃一口这海参紫砂锅做的菜。

    那都需要预约很久的,毕竟锅就这么大点。

    一天轮番做又能做多少,这老登真是狗屁不懂。

    “你...”

    银发老者一听给给给一阵怪笑。

    “行了,嘴上功夫倒是厉害,不知道厨艺是不是也这么精湛。”

    “德隆,开始吧。”

    就在齐德隆准备食材时,那威走上来拉了拉林国栋的袖口。

    “大哥,你是外地来的可能不知道,这口砂锅没你想得这么简单...”

    “二十年前我听我师傅说过,他当时专门去到鲁城找到齐老爷子,等了一周才吃到这道菜。”

    “对这道菜的评价非常高,说确实是龙国鲁菜天花板了。”

    林国栋一听歪着头看着那威。

    “那我走?”

    ......

    “额...大哥我不是这个意思,就是跟你说一下...”

    两人正说着齐德隆的菜品已经接近尾声,黑紫色的砂锅放在炉火上。

    在赤红火焰燃烧下锅盖被蒸汽顶的颤动,发出一阵架子鼓般咚咚咚的声响。

    眼看时机成熟,齐德隆靠近透过锅盖上的出气口。

    仔细感受着这缕白烟中的香味,当味道浓郁到极致时关火。

    带着防烫手套,小心翼翼的端起紫砂锅。

    “尝尝吧那威师傅,齐家葱烧海参!”

    随着齐德隆掀开锅盖,里面蒸腾着阵阵白雾。

    众人仿佛被蒙上双眼看不清里面的东西。

    但是一股奇香却清晰传入众人鼻息,那味道不单单是寻常的菜香。

    而是一种仿佛如沐春风,暖人心脾的感觉。

    随着白烟散去,砂锅里的葱烧海参显现。

    虽然已经从火炉上取下,但依旧看到浓郁的棕红色酱汁翻滚着小泡。

    海参极为肥硕,随着酱汁翻腾身上的软刺不断跳动。

    可见这口锅保温和凝聚味道精华的能力很强。

    那威转头看林国栋面无表情,拿起筷子品尝起来。

    就在他吃的时候,齐德隆悄悄踢了旁边一位厨师一脚。

    那人点了点头,悄悄来到后排掏出手机,对准那威的胖脸拍起视频。

    这也是齐德隆计划好的。

    如果那威吃了之后称赞连连,就证明翠仙楼对齐家厨艺佩服至极。

    如果他说不好吃,那就说明翠仙楼掌勺师傅心胸狭隘恶意诋毁对手。

    反正钱已经给媒体了,怎么写他说了算。

    那威夹住海参的瞬间一愣,没想到筷子稍一抖动。

    一整块海参瞬间变为三段,即便隔着筷子都能感受到海参q弹的触感。

    放入口中的瞬间旁边众人看的露出羡慕的眼神。

    因为一共就三块,不可能轮到他们试吃。

    但空气中的香味却是一个个闻的真切。

    于是现场不断响起喉咙滚动,吞咽口水的声音。

    那威吃了几口没说话,林国栋看着他笑眼微眯。

    “好吃吗?”

    那威诚恳的点了点头。

    “说实话,我第一次吃到这么美味的海参。”

    “海参这东西除了独特的口感其实没什么味道,但这道菜里的海参居然葱香味这么浓郁。”

    “而且海参软糯却不发绵,吃起来很有嚼劲。”

    “奇了怪了,如果要想葱香味渗透的好肯定要增加烹饪时间,这样海参的口感就不q弹了,这是怎么做到的...”

    说完又夹起里面唯一的配菜,大葱段。

    原本圆润白皙的大葱段,此时已经变成诱人的枣红色。

    看起来充分吸收了酱汁的精华表面无比油亮。

    这也让那威松了口气,因为从外形看这大葱段吃起来必然软塌塌的。

    没有了脆嫩口感衬托海参的q弹,形成一种对比冲击,那这道菜说不上成功。

    但放在嘴里咬下的一瞬间他就懵了,甚至身边的林国栋都听到。

    一阵脆嫩爽口的嘎吱声传入耳中。

    “这大葱段吃起来,不但葱香酱香味浓郁,居然还这么脆嫩?”

    咽下之后感到喉头反上一股奇特的味道,不是辛辣,而是雨后春泥般的清新。

    一下让整道菜的风味提高升华,丝毫没有葱烧海参的甜腻感。

    听了那威的话,林国栋笑着看着他,觉得这人之前跟自己初次相识。

    就非要以大哥相称,现在看来确实是个直性子,虽然是对手,但也没有恶意去贬低。

    此时齐德隆身后的小弟看对面那威几人都不说话,纷纷开始叫嚣。

    “嚯!要是能吃一口这砂锅做的葱烧海参,这辈子厨师不算白干!”